Dal 23 al 26 febbraio prossimi Rimini Fiera propone RHEX ( acronimo di Rimini Horeca Expo), il nuovo evento fieristico incentrato sul comparto Hotellerie-Restaurant-Cafè per esaltare le esperienze degli ex SIA Guest e Sapore.  Al taglio del nastro (sabato 23, ore 11.00) interverrà l’assessore all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, Tiberio Rabboni. Federalberghi, che patrocina RHEX, firmerà l’evento inaugurale con un convegno dedicato all’insistenibile pesantezza della burocrazia che soffoca le imprese turistiche. Un solo, grande appuntamento internazionale che raccoglierà innovazioni, soluzioni e  tendenze del mercato del “fuori casa”, offrendo una formidabile vetrina per gli espositori dell’industria alberghiera, dell’ospitalità, della ristorazione e dell’intrattenimento. A RHEX sono attesi oltre 500 buyer da tutto il mondo e di grande rilievo la delegazione di SBID – The Society of British Interior Design (750 studi di progettazione in tutto il Regno Unito), oltre ad EHMA – European Hotel Managers Association presente con una delegazione internazionale.

 Tra i tanti espositori  presenti anche otto aziende della provincia di Ferrara e cioè: Associazione Produttori Pesca Soc. coop; Birrificio Renazzese Srl; Bonapesca Srl, Consorzio Pescatori di Goro Soc. Coop., Consorzio Pescatori Srl, Goro Pesca Srl, Ittica San Giorgio Srl ed O.P. Vongola di Goro Soc. Coop. La sede di tutte le aziende ferraresi presenti è a Goro ad eccezione del Birrificio Renazzese di  Dosso.

 Nutrito il calendario di grandi eventi per valorizzare il miglior made in Italy del mondo dell’accoglienza. Rhex Innovation Award premierà il tasso di innovazione delle novità del comparto Horeca presenti nella manifestazione; la sezione Green Hospitality proporrà nuove soluzioni e servizi energetici per strutture ricettive in un’ottica di sostenibilità e risparmio; nell’expo le mostre firmate dai designer più famosi del settore, autentiche installazioni sulle tendenze in tema di progettazione, con focus per le aree benessere. Fra gli eventi, da segnalare i mille barman impegnati in competizioni e a seguire le lezioni curate da professionisti internazionali del calibro di Andrew Nicholis (Dvars Bar di Amsterdam), David Cordoba (Global Ambassador Bacardi), Daniele Dalla Pola (NU Lounge Bologna), Peter Dorelli (Londra), Monica Berg (Aqua Vitae Oslo) e Alex Kratena (Artesian Bar Londra).

Olio e piadina di qualità protagonisti a RHEX. Olio extravergine di oliva e piadina sono due prodotti simbolo della tradizione agroalimentare emiliano romagnola.  Nell´area ´Orgolio´ sabato 23 febbraio (ore 12.00) si partirà con un incontro divulgativo sul recente riconoscimento ministeriale a livello nazionale della Piadina Romagnola IGP. Interverranno: Tiberio Rabboni (Assessore Agricoltura Regione Emilia Romagna), Juri Magrini (Assessore Agricoltura Provincia di Rimini), Elio Simoni (Presidente Consorzio promozione Piadina Romagnola IGP), Alberto Ventura (Funzionario Regione Emilia Romagna).  Nel pomeriggio, alle 14.00, la Presentazione del Disciplinare del marchio di Qualità ‘QC’ dell´olio extravergine di oliva dell´Emilia Romagna. Interverranno: Tiberio Rabboni (Assessore Agricoltura Regione Emilia Romagna), Alberto Ventura (Funzionario Regione Emilia Romagna) e Roberta Chiarini (Funzionario Regione Emilia Romagna).  Domenica 24 sarà la volta di degustazioni guidate di oli extravergine di oliva che verranno presentati, insieme alle aziende produttrici, ai buyers stranieri. Lunedì 25, alle 15.30,  sarà presentato il Programma di Cooperazione transfrontaliero Ipa Adriatic.  Infine, martedì 26, alle 9.30, gran finale con la degustazione guidata di olio extravergine di oliva agli studenti della scuola alberghiera “Savioli” di Riccione.

Cappuccino da Guinnes.  A RHEX si tenterà di entrare nel Guinness dei Primati con il cappuccino più grande del mondo (2500 litri) che verrà ospitato da una enorme tazza. Il mondo della birra artigianale, da sempre protagonista, avrà il suo clou con la cerimonia di premiazione del concorso Birra dell’Anno 2013.

 A RHEX si sono dati appuntamento anche i nomi della cucina italiana stellata: Davide Oldani, Massimo Bottura, Sergio Mei, Marco Sacco, Andrea Aprea e Fabrizio Ferrari saranno impegnati in attese sessioni di show cooking che spazieranno dalle più elaborate portate a innovative proposte di finger food e piatti pret a manger.

Colpo d’occhio su RHEX 2013. Date: Dal 23 al 26 febbraio 2013; Ingresso: riservato solo agli operatori professionali; biglietto: euro 25. Abbonamento 4 gg. euro 45; orari:  Dalle 09.30 alle 18.00 – ultimo giorno dalle 09.30 alle 17.00. Si ricorda che RHEX è raggiungibile direttamente in treno grazie alla stazione di linea (Milano – Bari) distante 50 metri dall’ingresso sud della manifestazione; info orari sul sito www.riminifiera.it/stazione o www.trenitalia.com).

Info: www.rhex.it.