Stuzzichini spagnoli nella città estense. È quello che offre 100 Montaditos, la nota catena di successo dedicata al ‘food style from Spain’, che ha aperto un nuovo locale in via delle Scienze 8/A a Ferrara. L’inaugurazione ufficiale doveva essere sabato sera ma, a causa di motivi tecnici, è stata rinviata a oggi, domenica 20 dicembre, a partire dalle 18. I tanti avventori che, attratti dalla campagna pubblicitaria su Facebook, si sono ritrovati già da ieri sera di fronte al locale, hanno trovato al suo interno i tecnici ancora impegnati nell’allestimento.

Una delusione organizzativa a cui lo staff ha prontamente rimediato offrendo i primi montaditos e appetizers direttamente in strada. La folla ha richiamato altri curiosi e il passaparola si rincorre veloce in città e sul web: la pagina Facebook conta già oltre 6mila seguaci senza ancora aver aperto le porte. Tanti i ferraresi, quindi, che attendono di avere a due passi da casa il franchising che ha al suo attivo oltre 300 ristoranti in Spagna e più di 50 al di fuori dei confini iberici, come in Portogallo, Belgio, Stati Uniti, Messico, Colombia, Cile, Guatemala e ovviamente in Italia. Un’espansione veloce quella del gruppo andaluso nato nel 2000 con un piccolo ristorantino sulla spiaggia di Huelva.

Ma qual è il segreto di 100 Montaditos? E soprattutto, cos’è un montadito? Chi è andato in Spagna almeno una volta nella vita non ha bisogno di spiegazioni. Per tutti gli altri, si tratta di piccoli panini a piccoli prezzi. Il menù, infatti, propone questi stuzzichini a un euro e si possono combinare in cento maniere diverse. Tanti sono gli ingredienti per creare il proprio paninetto preferito, da accompagnare a birra e sangria. Un aperitivo pensato per i più giovani ma adatto anche per le famiglie per tappare un languorino con le famose tapas.