Ostellato. È stato individuato un focolaio di influenza aviaria all’interno di un allevamento di galline ovaiole situato in provincia di Ferrara, nel territorio del Comune di Ostellato, e il personale del dipartimento di Sanità pubblica dell’Ausl si è già attivato per le misure necessarie ad evitare il propagarsi del virus.

Nella giornata di venerdì (21 ottobre) infatti, a seguito di un aumento della mortalità tra gli animali, gli operatori Ausl hanno proceduto, come da protocolli, a isolare lo stabilimento e ad effettuare campioni di materiale biologico.

Questi ultimi sono stati in seguito inviati all’Istituto zooprofilattico della Lombardia e dell’Emilia-Romagna Sezione di Forlì poi, a seguito di un primo riscontro positivo, al Laboratorio Nazionale di referenza dell’Izs delle Venezie per la tipizzazione del virus.

L’influenza aviaria è una malattia altamente contagiosa per gli avicoli e le norme di
profilassi veterinaria prevedono l’abbattimento degli animali con metodi rispettosi della tutela del loro benessere e la disinfezione dei capannoni in cui sono stati allevati. Le relative operazioni stanno procedendo sotto controllo dell’Azienda Usl, in collaborazione con il Servizio Veterinario della Regione.

In caso di influenza aviaria il principale fattore di rischio per l’uomo è l’esposizione in ambienti contaminati con alta carica virale circolante e a stretto contatto con gli animali infetti; non sussistono invece rischi per i consumatori attraverso il consumo di carne e di uova di pollame.

In ogni caso, come regola generale, la carne di pollame cruda, oltre che le uova, devono essere sempre adeguatamente manipolate (conservate separatamente da altri cibi ed adeguatamente cotte). Ma è anche buona norma lavarsi le mani e lavare gli utensili dopo il contatto con questi cibi crudi: queste sono norme sempre valide indipendentemente dalla presenza o meno di questa malattia.