di Andrea Profili
Torna Acido Acida, il festival dedicato alle produzioni birrarie della Gran Bretagna giunto alla sua sesta edizione. Se alle origini della manifestazione il focus era sulle le birre acide, in questa viene completata la trasformazione in British Beer Festival a tutto tondo, senza dimenticare le produzioni più estreme delle prime edizioni.
“Abbiamo mantenuto il nome storico ma di fatto per l’edizione 2019 ci siamo evoluti in un British Beer Festival, diventando l’unico riferimento al mondo per eventi di questo tipo al di fuori della Gran Bretagna -spiega l’ideatore e organizzatore, Davide Franchini del pub Il Molo -. Ci saranno quarantanove birrifici britannici, dieci dei quali presenti in prima persona e non solo con i loro prodotti, per un totale di centoventotto spine attive dal primo all’ultimo giorno. Si è scelto di dividere i prodotti in tre macro-aree geografiche: scozzesi, inglesi e irlandesi. Ci saranno birre invecchiate in botte, tradizionali inglesi e birre più particolari ispirate al mondo cocktail (Partizan Mixology). Sarà un’occasione unica per poter bere ed assaggiare produzioni uniche, ideate appositamente per il festival, mantenendo prezzi accessibili”.
A livello organizzativo, Acido Acida taglierà il nastro giovedì 25 aprile e sarà aperto dalle 12 alle 2 eccetto domenica 28 aprile, con chiusura dei lavori prevista per la mezzanotte.
Si tratta di un evento ad ingresso libero, ma sarà necessario acquistare il kit da 7 euro contenente il bicchiere in vetro ufficiale di Acido Acida, riutilizzabile per tutte le giornate, la guida completa delle birre disponibili e due gettoni spendibili. Ogni birra sarà infatti identificata con numero di gettoni necessari all’acquisto, corrispondente all’esclusività del prodotto. La conversione è di 1 euro =1 gettone. Saranno riutilizzabili anche i bicchieri delle scorse edizioni, consentendo la possibilità di acquistare solamente i gettoni. A cornice della manifestazione, la degustazione guidata già sold out “Tales From the Woods” e “La contaminazione italiana nel mondo craft inglese”. Presente anche il Beershop 2 Gobbi, ospite tradizionale del festival, che darà spazio alle produzioni di birra internazionali.
Ad accompagnare le birre ci saranno i prodotti della cucina tipica ferrarese realizzati dalla Contrada Santo Spirito del Palio di Ferrara, che ospita il festival nel Chiostro nel quale è racchiusa la propria sede, in via Mortara 98 a Ferrara. “Ci piace pensare di essere una Contrada del Palio nel mese di maggio, ma un Rione della città negli altri mesi dell’anno – dice Matteo Cristofori presidente di Santo Spirito – aprendo la nostra sede a tutti, consentendo di scoprire un angolo di Ferrara più nascosto rispetto ad altri luoghi del Centro Storico e partecipando attivamente alle manifestazioni di livello della città”.
Programma
Giovedì 25
ore 12:00 apertura festival.
ore 12:30 apertura cucina.
ore 17:00 Laboratorio “Tales from the Wood – degustazione guidata” docenti: Simone Nicoletto e Nicola Coppe.
ore 19:00 diretta Web Radio Giardino.
ore 01:00 chiusura Desk.
ore 02:00 chiusura prima giornata festival
Ospiti della giornata per fare interventi in radio:
Birrificio Bionoc (Trento)
Birrificio Croft Ales (Bristol)
Birrificio Electrich Bear (Bath)
Birrificio Brew York (York)
Birrificio Anspach & Hobday (Londra)
Birrificio Ilkley (Ilkley)
Venerdì 26
ore 12:00 apertura festival.
ore 12:30 apertura cucina.
ore 18:00 Tap Takeover della linea Sour del Birrificio “Evoq” (Padova) con i Birrai,
ore 20:00 diretta Web Radio Giardino.
ore 01:00 chiusura Desk.
ore 02:00 chiusura seconda giornata festival
Ospiti della giornata per fare interventi in radio:
Birrificio Bionoc (Trento)
Birrificio Evoq (Padova)
Birrificio Braybrooke (Leichester)
Birrificio Brewheadz (Londra)
Birrificio Croft Ales (Bristol)
Birrificio Electrich Bear (Bath)
Birrificio Brew York (York)
Birrificio Anspach & Hobday (Londra)
Birrificio Ilkley (Ilkley)
Birrificio The Wild Weather (Reding)
Sabato 27
ore 12:00 apertura festival.
ore 12:30 apertura cucina.
ore 17:00 Laboratorio “La contaminazione Italiana nel mondo Craft Inglese” moderatori Chiara Andreaola e Piero Garoia
ore 19:30 diretta Web Radio Giardino.
Ore 21:30 Live “La Banda LoSKA”
ore 01:00 chiusura Desk.
ore 02:00 chiusura terza giornata festival
Ospiti della giornata per fare interventi in radio:
Birrificio Antica Contea (Gorizia)
Birrificio Braybrooke (Leichester)
Birrificio Brewheadz (Londra)
Birrificio Croft Ales (Bristol)
Birrificio Electrich Bear (Bath)
Birrificio Brew York (York)
Birrificio Anspach & Hobday (Londra)
Birrificio The Wild Weather (Reading)
Birrificio ORA (Londra)
Domenica 28
ore 08:30 iscrizioni Gravel Bike “Beer Burgers Bike”
ore 09:30 Partenza Gravel Bike “Beer Burgers Bike”
ore 12:00 apertura festival.
ore 12:30 apertura cucina.
ore 13:00 Arrivo Gravel Bike “Beer Burgers Bike”
ore 13:30 Pasta Party “Beer Burgers Bike”
ore 14:30 Lotteria “Beer Burgers Bike”
ore 15:00 diretta Web Radio Giardino
ore 18:15 Live “Minuscoli frammenti”
ore 19:30 premiazione concorso Homebrewers
ore 23:00 chiusura Desk.
ore 01:00 chiusura quarta giornata festival
Ospiti della giornata per fare interventi in radio:
Birrificio Antica Contea (Gorizia)
Birrificio The Wild Weather (Reading)
Birrificio ORA (Londra)