Ven 15 Mar 2019 - 1389 visite
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Una sfida alla ferrarese tra Giovanni Ragazzi e il ‘Mister Chef’ Scarnecchia di Sky

Lo chef estense svelerà al collega i trucchi per confezionare il “pasticcio di maccheroni alla ferrarese”

Lo chef ferrarese Giovanni Maria Ragazzi sarà protagonista venerdì sera alle ore 20.15 sul canale Sky 213 del programma Mister Chef GT condotto dallo chef Roberto Scarnecchia, ex giocatore di calcio della Roma ai tempi di Falcao.

La trasmissione registrata a Ferrara come “aperitivo” dell’incontro calcistico di sabato con la Roma, vede Giovanni Maria Ragazzi, docente dell’Istituto Vergani Navarra, ma anche ideatore della brasserie “I piaceri di Lucrezia” di via XX settembre, impegnato come ambasciatore della cucina del territorio.

Lo chef svelerà a Scarnecchia i trucchi per confezionare il “pasticcio di maccheroni alla ferrarese” a regola d’arte, parlando dei prodotti dell’enogastronomia che valorizzano ultriormente il nostro territorio, dai tartufi di Sant’Agostino al vino del Bosco Eliceo. Riuscirà ‘Mister Chef Scarnecchia’ nella sua cucina a replicare il piatto ferrarese?

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