L'interno dell'Istituto Alberghiero

Novantamila euro in meno, novantamila euro che per una scuola professionale dove l’attività ‘sul campo’ è indispensabile ma ha dei costi notevoli, sono una delle ragioni – se non la principale – che ha spinto gli studenti dell’Ipsar Orio Vergani di Ferrara a seguire la scia tracciata da altri istituti scolastici del territorio: dopo il liceo Ariosto e l’Iti Copernico-Careggiani di Ferrara ed il liceo Cevolani di Cento, ecco anche la protesta, civilissima ma decisa, degli aspiranti chef dell’istituto alberghiero cittadino, che dura dallo scorso giovedì.
L’occupazione, che ha riguardato poco meno di mille studenti, è stata basata su confronti democratici che hanno come scopo ultimo l’evidenziare dove e quali sono le lacune dovute ai tagli, ottimizzare le risorse (pochissime, frutto dei tagli dal 2008 ad oggi, cui si sono aggiunti per ultimo gli effetti della riforma Gelmini) messe a disposizione dello Stato, ed anche – tasto più dolente – interrogarsi sul futuro a breve e medio termine.