MENÙ
I legumi rappresentano da secoli il cuore pulsante della dieta mediterranea e delle tradizioni culinarie delle nostre terre. Nelle campagne ferraresi, per generazioni, zuppe di fagioli e stufati hanno garantito il sostentamento delle famiglie
I numeri di chi sceglie la dieta vegetariana sono sempre più importanti. Solo in Italia, parliamo di un range compreso fra il 7 e il 9% della popolazione
Rientrare alla scrivania dopo la pausa pranzo e sentirsi travolti dalla spossatezza è una lotta quotidiana per molti. Quello che viene comunemente definito "crollo post-pranzo" è un fenomeno fisiologico che riduce drasticamente produttività, attenzione e lucidità. La buona notizia è che non è inevitabile
Dal 1988, Kioene promuove un’idea di alimentazione capace di coniugare gusto, consapevolezza e rispetto. L’azienda, parte del Gruppo Tonazzo, è tra le realtà italiane che per prime hanno scelto di dedicarsi in modo esclusivo alla produzione di alimenti a base di proteine vegetali
Dai grandi classici come la caprese alle insalate creative a base di farro o cous cous: l’estate 2024 ha confermato che gli italiani, anche online, restano affezionati a una cucina fresca, veloce e di qualità. A raccontarlo sono i dati rilevati da EasyCoop
San Giovanni in Persiceto. Dall’8 al 10 marzo 2013 San Giovanni in Persiceto profuma di cioccolato le sue strade, i suoi borghi medievali e le sue piazze. Da anni, il tradizionale appuntamento “Persiciok” allieta cittadini e curiosi, golosi e appassionati del caldo piacere cioccolatoso, ma da quest’anno c’è una novità: il cake design. Da venerdì tutti gli espositori saranno in piazza per esporre le loro meraviglie di cioccolato, sabato domenica stand tradizionali e corsi dedicati ad adulti e bambini.
Un goloso fine settimana durante il quale maestri cioccolatieri porteranno in strada le loro prelibatezze al cacao, affiancati da esperti pasticceri e cake designer, che decoreranno in diretta torte e dolcetti delle feste.
Degustazioni e corsi di decorazione dedicati ad appassionati e bambini renderanno la piccola cittadina di San Giovanni, per un lungo weekend di piacere.
Altra novità del 2013 sono le affascinanti visite guidate di Persiceto, in compagnia di Miriam Forni di ProLoco, sul tema del cioccolato e della pasticceria. Una grande occasione per riscoprire la bellezza intrinseca del centro storico e antiche tradizioni persicetane.
Questo il programma delle tre golose giornate:
Sabato 9 marzo
Laboratori di cioccolato per adulti e bambini a cura di Guidotti officina del gusto in P.zza del Popolo
Dalle ore 10: le fasi di preparazione del cioccolato e la preparazione dei gusci per le uova pasquali e delle basi per i cioccolatini.
Dalle ore 11:30: preparazione di croccantini, tartufi, cioccolatini e cremini.
Dalle ore 16: decorazione delle uova pasquali e dei soggetti, preparazione dei cioccolatini stampati e delle praline
Degustazioni di pasticceria e birre artigianali, P.zza del Popolo
“Uno sguardo diverso. Due passi per Persiceto”, ore 17, partenza da ProLoco Persiceto. Aneddoti e curiosità sulle contrade “Tigri”, “Borletto” e “Mirasole” (costo a persona € 5)
Domenica 10 marzo
Laboratori di cioccolato per adulti e bambini a cura di Guidotti officina del gusto in P.zza del Popolo
Dalle ore 10: le fasi di preparazione del cioccolato e la preparazione dei gusci per le uova pasquali e delle basi per i cioccolatini.
Dalle ore 11:30: preparazione di croccantini, tartufi, cioccolatini e cremini.
Dalle ore 16: decorazione delle uova pasquali e dei soggetti, preparazione dei cioccolatini stampati e delle praline
Laboratori di cake design, in collaborazione con Dolce Lab di Firenze e con la partecipazione della cake-designer Sara Cairo in P.zza del Popolo
Dalle 9.30 alle 12.30: dimostrazione gratuita di cake decorating con la cake-designer Gery Coppola di Maestra decora, di fronte alla drogheria Vancini
Dalle ore 16: laboratorio per bambini (max 20 iscrizioni – iscrizione obbligatoria c/o ProLoco Persiceto € 5)
Dalle 16 alle 19: “Dolcezze musicali” – esibizione di pianoforte e voce di Claudia Cieli e del Maestro Maurizio Tirelli, in P.zza del Popolo
“Mi piace il cioccolato”: letture animate sulla cioccolata dedicata ai più piccoli (4-6 anni), con dolce sorpresa finale. Dalle 11 alle 12 c/o “LABICI” Eco-laboratorio, V. Mazzini 25 (evento gratuito su prenotazione 347.3970788 in collaborazione con Drogheria Vancini)
“Pasticceri per un giorno”: decorari i dolcetti con la tecnica cup-cake, per bambini dai 4 anni e i loro genitori. Dalle 15.30 alle 18.00 c/o LABICI Eco-laboratorio, V. Mazzini 25 (evento gratuito su prenotazione 347.3970788)
“Uno sguardo diverso. Due passi per Persiceto”, ore 17, partenza da ProLoco Persiceto. Dolci ricordi al cioccolato: topini, cricri, bacche di dama e torte della Mimì (costo a persona € 5).
Da 20 anni Estense.com offre una informazione indipendente ai suoi lettori e non ha mai accettato fondi pubblici per non pesare nemmeno un centesimo sulle spalle della collettività. Il lavoro che svolgiamo ha un costo economico non indifferente e la pubblicità dei privati non sempre è sufficiente.
Per questo chiediamo a chi quotidianamente ci legge e, speriamo, ci apprezza di darci un piccolo contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le decine di migliaia di ferraresi che ci leggono ogni giorno, può diventare fondamentale.
OPPURE se preferisci non usare PayPal ma un normale bonifico bancario (anche periodico) puoi intestarlo a:
Scoop Media Edit
IBAN: IT06D0538713004000000035119 (Banca BPER)
Causale: Donazione per Estense.com