La città svizzera con la sua unica piana dei laghi, circondata da montagne imponenti, offre la cornice perfetta per una vacanza ispiratrice

La marcia di avvicinamento a St. Moritz già da sola vale il viaggio. Il percorso che con il trenino rosso del Bernina va da Tirano alla cittadina engadinese, passando per Brusio con il viadotto elicoidale unico al mondo, un vero miracolo di ingegneria, il Lago di Poschiavo, l’Ospizio Bernina che dall’alto dei suoi 2253 metri domina l’intera regione e poi giù verso Morteratsch e Pontresina, è assolutamente da provare. St. Moritz è poi superlativa:  numero uno al mondo fra le destinazioni di vacanza in montagna, in estate  come in inverno, protagonista indiscussa per stile, eleganza e classe. Nella stagione estiva l’ospite trova temperature piacevolmente fresche,   proposte eccezionali per il tempo libero e lo sport, eventi culturali di spicco, innumerevoli possibilità di shopping e manifestazioni di portata mondiale.

A completare il quadro: alberghi d’altissimo livello conosciuti in tutto il mondo ed ottimi ristoranti. Il Dorf, la zona centrale, è la mecca dello shopping. Nelle centralissime vie Sarlas e Maistra è un pullulare di gioiellerie e boutique  con i nomi che contano  nell’alta moda mondiale. Le insegne rivelano immediatamente il Who-is-Who della lifestyle society internazionale, e rivelano chiaramente il grande vantaggio che ha la piccola St. Moritz: il centro è talmente raccolto che sbucano subito anche le specialità locali. Ad esempio, il salame d’alta sartoria Hatecke: questa macelleria, specializzata nella produzione di salumi, celebra l’Alpine style moderno e sembra quasi una galleria d’arte. La Conditorei Hanselmann è leggenda – produce la tradizionale e famosa torta di noci engadinese. Da Jean-Paul Hausammann, a Silvaplana, si compra lo champagne Brut St. Moritz e da Bucherer è in vendita la più grande scelta di orologi svizzeri di qualità. La cosa migliore è lasciarsi trascinare e sorprendere.

Ma una visita a St Moritz è anche l’occasione per apprezzarne gallerie d’arte e musei che espongono opere di artisti famosi che qui hanno trovato la loro ispirazione a cominciare da quello dedicato al grande pittore Segantini i cui dipinti narrano dell’esistenza umana in perfetta armonia con la natura. Ma qui, in piazza Mauritius, si può visitare anche il museo più piccolo del mondo allestito in uno spazio minuscolo, e non solo per la gioia dei bambini, la sua filosofia è “vedere e capire”.

Dall’altra parte della città il Bad, le fonti termali  le cui acque, ricche di acido carbonico e caratterizzate da una energia vitale nota da tremila e passa anni,  hanno contribuito a creare la fama di St Moritz  come località di cura.  Basta spostarsi di pochi chilometri, a Samedan, per provare il Mineralbad  & Spa: il primo bagno verticale della Svizzera caratterizzato da diversi piani. L’ospite cammina attraverso un vero e proprio labirinto con piscine a varia temperatura e locali di vapore, in un edificio pieno di sorprendenti prospettive, visioni, panorami, irradiazioni ed atmosfere luminose. L’avventura balneare comprende tre piani fino ad arrivare sul tetto col bagno esterno con vista sulle montagne, posto direttamente sotto il campanile della vicina chiesa, patrimonio culturale protetto.

Ma l’intera St Moritz è un inno all’acqua: dal suo lago, dove all’estate i più avventurosi possono cimentarsi con il kitesurfing – uno sport acquatico nato come variante del surf e che consiste nel farsi trascinare da una vela utilizzando la forza del vento come propulsore – e la barca a vela approfittando della brezza sempre presente, ai tanti ruscelli che scorrono placidi a braccetto con una infinità di sentieri e percorsi ciclabili, immersi in una natura a cinque stelle, che percorrono l’intera piana dei laghi – che comprende oltre al lago di St Moritz anche quelli di Sils e Silvaplana – o che si abbarbicano a raggiera  attorno alle montagne, un autentico paradiso per escursionisti ed appassionati di mountain bike.

Da quest’anno c’è anche la possibilità di concedersi una rilassante scampagnata in sella ad una e-bike, la bici elettrica che permette di  percorrere anche i sentieri più impegnativi e superare metri di dislivello  comodamente e senza fatica, anche per chi è meno allenato,  che in tal modo può apprezzare in assoluta tranquillità il bellissimo paesaggio circostante. Inoltre non si può perdere l’occasione per una camminata fra le splendide montagne dell’Engadina. Una delle più affascinanti è  quella che in tre ore da Muottas Muragl arriva all’Alp Languard. Dopo il primo tratto con il trenino ci si incammina per il sentiero panoramico che brilla per la vista dei laghi che luccicano al sole e le possenti cime delle Alpi orientali. Lungo il percorso non manca qualche leggera salita ma la ricompensa è data dalle saporite specialità della zona servite nella baita, accompagnate da un boccale di birra, una bella fetta di torta fresca e un panorama impagabile.

I 185 punti di GaultMillau fanno di St. Moritz il paradiso dei palati sopraffini. Un ristorante su dieci possiede una certificazione a livello gastronomico, ma molti altri avrebbero tutte le carte in regola per ottenerla. St. Moritz è sinonimo di cucina eccellente e ogni anno, in occasione del Gourmet Festival – la prossima edizione è in programma dal 28 gennaio al 1 febbraio 2013 -, si trasforma nel paradiso dei golosi: i migliori cuochi del mondo si incontrano con quelli della regione per creare fantastici piatti.

Nel frattempo, assolutamente da provare il ristorante  Murtaröl a Plaun da Lej, il più famoso ristorante di pesce della regione: fra i primi sono da assaggiare gli spaghetti alle vongole ed ai gamberi. Fra i secondi, il branzino è assolutamente squisito. Altre tipicità si possono assaggiare all’Hotel ristorante Müller, dove i tre ristoranti –  EssZimmer, Stüva e Stüvetta – propongono piatti preparati per offrire ogni giorno una cucina sana, genuina e allo stesso tempo gustosa. Per accompagnare al meglio le pietanze c’è  anche una selezione di oltre 170 vini.

Infine il ristorante Veltlinerkeller, nel centro di St. Moritz, dove propongono numerose specialità alla griglia, pesci e naturalmente, le paste italiane fatte in casa. Tutti i piatti vengono preparati con una cura particolare.

Consigliato per dormire l’Hotel Bellavista a  Silvaplana-Surlej, alla periferia di St Moritz,  gestito dalla famiglia  Kleger: un ottimo quattrostelle con 35 stanze ed un buon rapporto qualità prezzo. Interessante anche la cucina, che ha nella selvaggina il suo punto di forza.