- 16 maggio 2010, 0:02
- Ambiente e salute
- 232 visite
- 1 commento
Giornata Mondiale della Celiachia, un successo il convegno
Duecentocinquanta persone hanno seguito dibattiti e preso parte ai corsi di cucina dedicati
Un momento dei corsi di cucina allestiti
Si è svolto ieri, in occasione della Giornata Mondiale della Celiachia, il primo Glutenfree World Day un evento dedicato a chi deve seguire una dieta senza glutine. Un’intera giornata, organizzata presso l’Unaway Hotel Savonarola di Occhiobello da Schär e DS per fare conoscere prodotti, servizi, ricette e novità e che hanno dato la possibilità a oltre 250 persone di seguire seminari informativi e prendere parte a corsi di cucina, o semplicemente passare a curiosare per fare due chiacchere con gli esperti, o per bere un caffè accompagnato da un croissant senza glutine.
La dott.ssa Letizia Saturni, nutrizionista, ha tenuto le relazioni dedicate a ‘Dieta mediterranea senza glutine’, per illustrare le basi dell’alimentazione corretta, equilibrata e sicura. “La dieta senza glutine non è sinonimo di rinuncia, restrizione, abbandono e/o perdita del gusto della buona tavola – afferma la dott.ssa Saturni – ma significa modo di vivere o ancora meglio stile di vita sano e corretta alimentazione”
I corsi di cucina, tenuti dai pizzaioli e chef della NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli) hanno visto il coinvolgimento dei partecipanti che hanno potuto mettere le ‘mani in pasta’ e imparare i segreti della pizza, del pane, della pasta fresca, dei dolci e della cucina veloce senza glutine, preparati con le farine e gli altri prodotti Schär e DS – gluten free.
Gli esperti Schär e DS – gluten free sono stati a disposizione tutto il giorno per rispondere a domande e dubbi e presentare le mille soluzioni offerte daI leader europeo dei prodotti senza glutine: i siti, il network di ristoranti e pizzerie DS Pizza Point, lo Schär Club, la community Glutenfreeroads e tutte le moltissime iniziative, servizi e soluzioni per accompagnare i celiaci in tutti i momenti della loro vita e della loro giornata.
“La nostra missione è quella di accompagnare i celiaci in tutti i momenti della loro vita, a partire dalla diagnosi e offrire loro soluzioni e prodotti che facilitino la gestione della giornata dalla colazione alla pizzata fuori casa con gli amici” – afferma Ulrich Ladurner, presidente Dr. Schär – “Il Glutenfree World Day è stato pensato in quest’ottica per contattare e conoscere i nostri consumatori in modo diretto e confrontarci personalmente con le loro esigenze e richieste”.
Un Commento in: “Giornata Mondiale della Celiachia, un successo il convegno”
Scrivi un commento
I commenti pubblicati non riflettono le opinioni della redazione, ma solo le opinioni di chi ha scritto il commento.
Non saranno pubblicati i commenti che contengono elementi calunniosi o lesivi della dignità personale o professionale delle persone cui fanno riferimento. Estense.com declina ogni responsabilità riguardo i commenti e i loro contenuti.
Ciascun commentatore si assume la propria responsabilità riguardo ciò che scrive in questo spazio.
Qualora un lettore rilevi contenuti inesatti, è pregato di renderlo noto alla redazione via fax al numero 0532 287046 oppure via mail a: osservazioni AT estense.com al fine di apportare le eventuali necessarie modifiche.
Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine
fantastica giornata di sensibilizzazione e conoscenza della celiachia! :)
semplice e non tecnica, alla portata anche dei non addetti ai lavori, soprattutto in cucina dove spesso ci si spaventa per questa nuova condizione di vita , in particolare per i sapori dei prodotti concessi. d’obbligo un ringraziamento a schar per aver permesso questa giornata, nella speranza che possa essere presto riproposta anche a chi, con la celiachia, non ha a che fare!