La sede Ascom di via Baruffaldi
Mercoledì 11 ottobre alle ore 15, presso la sala conferenze dell’Ascom di via Baruffaldi, si terrà un seminario dedicato alla ristorazione salutare, promosso da Ascom, Fipe Confcommercio e Iscom, con l’intervento dell’Ausl di Ferrara.
Il convegno parlerà di come puntare sull’assoluta qualità nutrizionale per offrire pasti tanti gustosi quanto sani e bilanciati a chi per studiare o lavorare è fuori casa.
Un argomento che sarà utile per un pomeriggio formativo dedicato agli addetti ai lavori (bar, ristoranti) nella necessità di sapersi muovere in modo aggiornato tenendo conto anche dei trend del momento. Dopo i saluti di Matteo Musacci e Davide Urban – presidente di Fipe Confcommercio e direttore generale Ascom – interverranno Lucio Andreotti (Dipartimento della sanità pubblica e responsabile igiene degli alimenti e nutrizione) e la dietista Nelly Bigliardi.
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