Un vero taglio del nastro al sapore e profumo di pane, per la mostra itinerante “Buono…come il pane” che è stata inaugurata sabato 2 maggio presso la sala Nemesio Orsatti, a Pontelagoscuro. L’esposizione, organizzata dalla Pro Loco di Pontelagoscuro nell’ambito del Maggio Pontesano e patrocinata dal Comune di Ferrara, è stata illustrata e raccontata da Angela Ghinato la quale ha messo in luce come “frumento, mulino, farina, pane” sia un percorso costitutivo della cultura che questo territorio ha sviluppato nei secoli.
L”illustrazione è stata accompagnata da un piccolo laboratorio sulla panificazione, con dimostrazione pratica e cottura della coppia ferrarese, filoncini e pagnotelle (curata da Lino Coviello, socio della Pro Loco), un laboratorio che ha valorizzato, fra l’apprezzamento di tutti, un percorso del gusto attorno al pane, “incipit” di tutte le cucine.
La mostra, ad ingresso libero e rivolta a scuole e cittadinanza, si può visitare sabato 9,domenica 10 (ore 10-12; 16-19);
da lunedì 4 a venerdì 8 a richiesta (n. 0532 299780; 3351564286).
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