Creare posti di lavoro, tutelare l’ambiente e ridurre l’impronta ecologica,  questo lo  scopo dei Green Jobs di cui si è parlato nella classe 4°A del liceo Carducci di Ferrara, inserita in un progetto promosso da  “Delta 2000” e dalla cooperativa “Atlantide”. Durante le lezioni gli studenti hanno potuto constatare che “green” non significa solo agricoltura, ma svariati mestieri rientrano in questa categoria, purché utilizzino materiali naturali o provenienti da filiere controllate, il tutto volto a diminuire l’impatto ambientale. Nascono infatti come evoluzioni di figure professionali preesistenti tramite nuove conoscenze  oppure come nuovi mestieri, che in futuro permetteranno la creazione di posti di lavoro.  Tra i lavori troviamo quindi l’ecodesigner, che progetta oggetti costruiti con materiali sostenibili, l’ecoparrucchiere, l’ecochef e il mobility manager cioè l’utilizzo di auto a noleggio per ridurre l’inquinamento.

Proprio allo scopo di ridurre le emissioni di gas dovute ai mezzi di trasporto e per promuovere le aziende del territorio a Roma è nato “Zolle” un’associazione che fornisce la spesa a casa da filiere garantite e a km 0. Questa filosofia è stata adottata da altre aziende in tutta Italia. In  particolare gli studenti hanno potuto visitare l’azienda agricola biologica “Mater Naturae” di Borgo Montone in provincia di Ravenna. Questo progetto nasce dall’idea di sviluppare un modello di azienda agricola e di agricoltura ispirati alle teorie della decrescita felice. L’obiettivo è quello di ridurre al minimo l’impiego di risorse esterne ottimizzando tutte le risorse aziendali e recuperando ogni prodotto. In azienda si coltivano quasi tutte le tipologie di frutta e verdura che vengono consegnate direttamente a domicilio, nella cosiddetta “cassetta del contadino”. Oggi moltissimi ambiti rientrano nel green, si realizzano infatti architetture meno danneggianti per l’ambiente e con una ridotta dispersione di calore per ridurre gli sprechi di energia. Si utilizzano inoltre roulotte costruite con materiali sostenibili e che utilizzano carburanti meno inquinanti. I vari ristoranti si stanno dotando di un orto provato per avere prodotti sicuri a km 0.  È interessante l’esempio della gelateria “Grom” che rispetta la stagionalità dei prodotti.